曲阜国际孔子文化节 是国家旅游局确定的中国重点旅游节庆活动,每年9月25日至10月15日孔子诞辰日前后在曲阜举办。节日期间,举行祭孔大典、祭孔乐舞表演、乘仿古马车游、儒家文化研修等丰富多彩的文化旅游活动,令中外游客流连忘返。
中国微山湖荷花观赏节 每年8月10日举行。微山湖生长荷花面积约6667万平方米。节日期间,游人乘船湖中穿行,荷花丛中一片欢歌笑语,荷叶连连,荷花亭亭玉立,给游人以“湖色荷景难离去”的感觉。
中国梁山水浒武术节 每年4月15日在山东省梁山县体育场(水泊西路)举行。梁山因一部《水浒传》而名扬天下,又是中国武术四大发源地之一。节日期间,“水浒”爱好者和武术爱好者汇集梁山,举行武术比赛、武术表演、散手比赛、全民健身游、武术修学旅游、武术研究等活动。
另外,济宁市中心、曲阜、邹城、微山、梁山等市县都设有旅游专线。其中,各景区往返旅游专车、公交车、计程出租车。曲阜还有特色鲜明的仿古马车及人力三轮车,为古城游览增添了情趣。
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孔府菜 孔府菜是鲁菜的三大分支之一,是中国典型的官府菜,集南北大菜于一身。旧时孔府内设有两个厨房,一是专为“衍圣公”及其家人烹饪的内厨;二是服务于大型筵席、祭祀和庆典活动等的外厨。孔府菜中一部分菜肴是用名贵的山珍海味烹制的,像燕窝、鱼翅、熊掌等。有些菜品还有孔府的典故和独到之处,如一品丸子、一品豆腐、一品海参、诗礼银杏、神仙鸭子等,寓意孔府家主是“当朝一品官”以及“诗书传家”的家风;也有用民间新鲜蔬果烹制的菜肴,家常用的豆腐、豆芽、菠菜及其他蔬果,菜品如锅塌豆腐、豆腐扁食、油泼豆莛、芝麻菠菜等都是名菜。孔府菜烹调方法多样,讲究精工细作,体现出孔子“食不厌精、脍不厌细”的烹饪饮食原则。
孔府糕点 孔府内风味糕点的总称。其制作历史久远,工艺、文化、功力积淀深厚,品种自成体系。按其用途分外用、内用两大类。外用为进贡、馈赠、赏赐,以进贡糕点最为精美,主要有枣煎饼、缠手酥等。至清代,孔府向皇室贡贺频繁,这类糕点的品种扩大,制作工艺也得到了发展,成了孔府糕点中的精品。内用糕点又分几类。有按节令变化采集时鲜原料制成的应时糕点,如荷花饼、萝卜饼、菊花饼、栗子饼、绿豆糕等;有专作宾客上门款待用的到门糕点,如一口盅、棉花桃等;有节日糕点,如元宵、月饼、巧果等。孔府糕点有两大特点,一是色、香、味、形考究,二是每种都有汤相配。
孔府家酒 《诗经》、《庄子》、《论语》中记载,孔府家酒是以精选的高梁为主要原料,沿用孔府酒坊的老五甑混蒸工艺生产的,特点为窖香浓郁、绵软回甜、余味悠长、醇厚甘冽。1988年,孔府家集团生产的孔府家酒获首届中国食品博览会金奖。
玉堂酱菜 产于已有近300年历史的济宁玉堂酱园,该产品风味独特,享誉全国。包瓜、蘑茄、糟鱼、醉蟹等酱菜,曾多次作为贡品进京,受到皇帝赞誉。玉堂牌系列酱菜,采用传统工艺酱制,选料考究,色香味俱佳,堪称酱菜中的上品。其中酱花生仁、酱合锦、酱甘茹等酱菜,晶莹剔透,酱香浓郁,咸甜适口,品后终生难忘。
微山湖全鱼宴 兴于明末清初。采用微山湖所产鲜鱼,经选料、配菜达到主次分明,然后以炒、炸、蒸、烧、炖、焖、煨等方式烹饪。该宴讲究清汤和奶汤调制,注重酸、甜、麻、辣、咸味的搭配,享有“酸甜可口、咸辣适宜”的美誉。代表菜肴有“霸王别姬”、“采菊东篱”、“春蚕丝尽”、“鲤鱼跳龙门”、 “乾隆鱼条”等。
麻鸭卧雪 麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。原料为中等个头的微山麻鸭,经笼蒸、油炸,并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉,上在一个铺垫有蒸熟的蛋青的盘里即成。“麻鸭卧雪”,俗称香酥鸭,前者因其形而起名,后者因其味而称谓。香酥鸭外皮呈浅咖啡色,肉浅红透白,外焦内嫩,比北京烤鸭似乎更为爽口。
除此之外,微山湖一带的糟鱼、醉蟹、松花蛋、咸鸭蛋等名吃也别有风味。
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碑帖 曲阜存有西汉以来历代碑刻5000余块,1000多种。以孔庙汉魏北朝碑刻为主,尤以礼器碑、史晨碑、乙瑛碑、孔宙碑、张猛龙碑等碑帖最为著名,还有米芾、赵孟頫、董其昌、翁方纲、何绍基等历代著名书法家题写的原碑精拓本。现设于孔府内的文物商店主要经营上述碑帖。
楷木雕 是用曲阜孔林中特产的楷木为原料雕刻的各种工艺品的统称。西汉时,孔子九世孙孔腾以楷木枝审态度势,巧用天工,精心制成手杖,成为传世佳品。其后,历代孔子后裔及当地能工巧匠使楷木雕刻的各类人物造型、飞禽走兽、花鸟鱼藻、屏风座架、博古器皿、文房用品等应有尽有,尤以“如意”、“寿杖”最为精美,历代宫廷、皇室、文人雅士均视为珍玩。
尼山砚 因其料石产于孔子诞生地尼山而得名。这种石料为柑黄色,布有疏密不均的墨色松花纹,边部较密,向内渐稀,中部则无,甚不易得。周边因多年风化层如迭饼,人称“千层饼”。石质坚实精腻,用手抚摸,即显湿润,下墨利,发墨好,久用不乏,适于制砚。
四鼻鲤鱼 四鼻鲤鱼为微山湖特产,嘴上部比异地鲤鱼多长出两根短须,酷像四个鼻孔,因而得名。这种鲤鱼肉质细腻,味道鲜美,所含蛋白质比猪肉高30%—50%,比鸡蛋高20%左右,是微山湖区酒席盛筵上的必备佳肴。
芡实 微山湖产,因果实成熟时像一个引颈高啼的雄鸡头,故俗称“鸡头米”。它是很好的滋补食品。“芡实米鸡汤”味鲜香浓,为微山名吃之一。也可药用,治疗脾虚腹泻等病症。
鳜鱼 俗称季花鱼、桂鱼,是微山湖的名贵鱼类。此鱼绒刺极少,肉呈蒜瓣状,肉质细嫩,味道鲜美,能做很多佳肴。因微山湖里小鱼小虾极多,对鳜鱼生长极为有利,年产量高达30万公斤以上。
鲁锦 山东名特产品,由农家土布制成。系棉织物,原料经生物酶前处理和生态整理技术,产品有防虫、杀菌、防紫外线功能,为当代生态纺织品。主要有各式服装、床上用品、装饰用品、浴室用品、化妆用品、仿真手套、工艺品、布艺品,有捻丝线、麻布等10大类300多个花色品种,畅销国内及亚欧数十个国家和地区。
商业街 商号
济宁主要的商业街、商号有曲阜阙里小商品一条街、五马寺街和曲阜文物店。
曲阜阙里小商品一条街 位于孔庙东侧。经营摊点上千个,主要经营孔子像、孔子书籍、孔府食品、碑帖、字画、玉器、砚石、陶瓷、手工艺品、服装、名人字画、各类石雕、玉雕、木雕、首饰等多种工艺品,2000多个花色。
曲阜文物店 位于鼓楼大街中段。以经营碑帖、字画、玉器、料器、砚石、陶瓷和竹、牙、木雕等商品为主,还经营汉画像拓本、孔庙汉魏石碑拓片本、历代孔子画像石刻及各类工艺品。
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六艺城、杏坛剧场均是济宁、曲阜著名的娱乐场所。
六艺城位于曲阜市,六艺城古乐舞表演常年主要演出以孔子“六艺”(礼、乐、射、御、书、数)为内容的仿古乐舞。该乐舞以弘扬孔子文化为宗旨,采用雅俗共赏的歇、乐等表现形式,充分展现了儒家文化的博大精深和仁爱、祥和景象。
地址:曲阜市春秋路15号
电话:0537—4412810
杏坛剧场 位于曲阜新儒学中心区,占地1万平方米,可容纳观众3000人,2001年9月建成。剧场的主题设计为圣坛概念,寓意为“天下第一圣人”开坛设教的地方,极富立体感、空间感。人们来这里观看演出,可以和“圣人”孔子进行一次跨越时空的对话,剧场外观设计为先秦风格,选取曲阜孔子人文特有的石阙作为主要元素,辅以相关的石刻等文化元素,体现了历史和文化的厚重,成为曲阜这座历史文化名城新儒学中心区的标志性广场建筑,同时也是山东省乃至整个江北地区体量最大、最为专业、最具气势的演艺场所。每晚表演大型歌舞节目《杏坛圣梦》。
地址:曲阜市大成路中段(孔子研究院对过)
电话:0537—4486500
济宁市旅游投诉电话:0537—2235006
曲阜市旅游投诉电话:0537—4423673
邹城市旅游投诉电话:0537—5212713
梁山县旅游投诉电话:0537—7322965
曲阜市旅游咨询服务中心电话:0537—4414002
地址:曲阜市汽车站售票大厅